新巻鮭

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新巻鮭

新巻鮭

いつものように食べる食材こそ、良質なものにこだわる。そこにこそ豊かな食生活があるのではないでしょうか。そう私たちは考え、毎日の食事にとても馴染みの深い鮭を厳選しました。いつも食べる鮭だからこそ、その美味しさの違いを実感してください。その味わい深さにきっと満足いただけるはずです。

古くからお歳暮などの贈物として新巻鮭は、今でも贈答品はもちろんお取り寄せグルメとして高い人気を誇っています。当店では鮭の漁場として名高い知床半島の羅臼で水揚げされた沖獲り銀毛鮭をお届けしています。新巻鮭ならではの豊かで飽きのこない美味しさをお楽しみください。

新巻鮭 焼鮭

ご飯に焼鮭。 これぞ日本の美味しさの定番。

新巻鮭

新巻鮭 ハラス焼き

脂がたっぷりのハラス。 この旨さ、たまりません。

魚を焼くその香ばしさにふれた瞬間、こみ上げてくるのは食欲と安堵感。心を和ませてくれる日本の食卓にはやっぱり美味しい焼魚は欠かせません。素朴だけどその味わいは格別です。そんな焼魚の中の代表選手が鮭の切り身。1日の元気を付ける朝食からお昼のお弁当、そして家族団欒の夕食にと様々な食卓シーンで焼鮭は似合います。

白いご飯と焼きたての鮭。その相性は抜群。当店の新巻鮭は、身がほど良く引き締まりながら、ふっくらと豊かに広がっていく味わいが魅力。いつものご飯がより美味しさを増すことでしょう。また焼鮭の中でも一際美味満点なのが鮭のハラス焼き。脂がたっぷりとのった腹身の部分を焼いたその味は、お酒の肴にも抜群です。

新巻鮭

新巻鮭の楽しみ方は焼鮭以外にもいろいろ。季節の野菜やエビ、貝などといっしょにみんなで鍋をつつく石狩鍋は冬の季節にはピッタリ。寒い冬に仲間や家族で鍋を囲めば、心もぽかぽかに温まります。野菜と一緒に鉄板の上で味噌で焼いて、ちゃんちゃん焼きなど北海道の鮭の醍醐味をお楽しみください。

またフライにしてもよく合うのが鮭。お子様のお弁当に鮭フライを添えればきっと喜ばれることでしょう。本来ご飯にあう鮭は、焼いた身を細かくほぐせばおにぎりやお茶漬けにもピッタリ。単純で作るのにそれほど手間もかかりませんが、鮭のおにぎりに鮭茶漬けは、日本人として生まれてよかったと改めて思わせてくれる美味しさがあります。

新巻鮭 石狩鍋

仲間で家族で石狩鍋。 体も心も温まります。

こだわりの新巻鮭


当店の新巻鮭は鮭の育った海と水揚げされた場所にこだわりました。豊かな漁場で知られる知床半島の羅臼、その沖を泳ぐ天然の銀毛鮭のみを当店では新巻鮭に使用しています。

北海道知床羅臼産 銀毛鮭

川にのぼる前の、沖で水揚げされた天然の銀毛鮭。

世界自然遺産に指定された知床半島はその名の通り、まさに素晴らしい自然の宝庫。その海で豊富なプランクトンを食べて育ったのが銀毛鮭です。

川にのぼった鮭は体力を消耗し、美味しさも劣化します。しかし、沖で捕獲された鮭は元気で色つやも輝いています。その中でもうろこがきれいに銀色に輝いているのが銀毛鮭です。銀毛鮭は沖で水揚げされた鮭の中から、現地の目利きが目を凝らして選ばれたもの。同じ新巻鮭でも鮭へのこだわりが違うのです。

北海道 知床半島 羅臼

北海道 知床半島 羅臼

北海道知床羅臼 鮭漁 北海道知床羅臼 鮭漁

おいしい新巻鮭を満足ゆくまで召し上がってほしい。それが私たちの想いです。

エクセレント・フーズ マスコミ掲載履歴
沖獲り銀毛鮭 新巻鮭 2.5kg セット
沖獲り銀毛鮭 新巻鮭 2.5kg セット


北海道羅臼産の質のよい沖獲り銀毛鮭を新巻鮭にしました。川にのぼる前の、沖で獲れた天然の銀毛鮭です。その新巻鮭の美味しさを、たっぷりとご堪能ください。豪快な姿づくりですが、切れ目が入り料理しやすくなっています。

■ 商品名: 「沖獲り銀毛鮭(ぎんけざけ)」 新巻鮭 2.5kg

■ 商品番号: 0121101

■ 商品内容
●「沖獲り銀毛鮭」新巻鮭(切れ目入り)約2.5kg
●食べ方の説明書
※原産地/日本 ※賞味期限: 冷凍2ヶ月

ご好評につき 完売 いたしました

■ お届け日: お申込み日から6営業日以降のご指定が可能です
■ 送料: 全国一律945円(税込)
■ のしシール対応: ギフト・お歳暮・お中元・お祝いなどにどうぞ

新巻鮭 おためし

沖獲り銀毛鮭 新巻鮭 3kg セット
沖獲り銀毛鮭 新巻鮭 3kg セット


北海道羅臼産の沖獲り銀毛鮭を、一尾丸ごとご家庭にお届けします。姿づくりの豪快さを楽しみながら、切れ目が入り料理もしやすくなっています。沖獲り銀毛鮭の新巻鮭の美味しさをお楽しみください。石狩鍋やちゃんちゃん焼き など北海道の醍醐味をどうぞ。

■ 商品名: 「沖獲り銀毛鮭(ぎんけざけ)」 新巻鮭 3kg

■ 商品番号: 0121102

■ 商品内容
●「沖獲り銀毛鮭」新巻鮭(切れ目入り)約3kg
●食べ方の説明書
※原産地/日本 ※賞味期限: 冷凍2ヶ月

ご好評につき 完売 いたしました

■ お届け日: お申込み日から6営業日以降のご指定が可能です
■ 送料: 全国一律945円(税込)
■ のしシール対応: ギフト・お歳暮・お中元・お祝いなどにどうぞ

新巻鮭 おためし